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  川家始终对峙“发掘山区资本,造福人类康健”的主旨,不只正在新疆、东北、云南等天竖立重大的野生菌供给链网络,并且投入巨资正在雅江、西昌竖立紧茸、黑松露野生菌产业基地。川家自建立以来,为发掘自然本生态食材一向勤奋着……

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  川家一向对峙野生食用菌的精深加工和综合开发利用,多年来为餐饮企业和消费者供应了上百款菌菇系列产品,同时运营多家川野山珍酒楼,首创“山珍滋补汤煲+佳构川菜”和“山珍滋补汤煲+康健烧烤”两种营养鲜味的组菜形式,为消费者供应康健菌菇美食体验。

  川家经由多年对菌菇的专心研讨,起首接纳野生食用菌为主要原料,研制出新一代滋补型、康健型菌菇调料,并得到国度发明专利。川野菌菇调料是大厨烹调鲜味好菜的宝典,做菜的好副手。


  川家临时举行菌菇原创菜品交流会,为厨师供应个性化效劳,让更多餐饮用户相识野生食用菌的发展特性、菌菇美食特性、菌菇摄生文明,使更多的餐饮用户轻松天进修菌菇菜肴、菌汤煲制作方法,增进餐饮用户研发更多的菌菇摄生菜品。

  川野已积聚数千道菌类美食原创菜品,为天下数千家餐饮企业供应菌菇菜品建造计划,离别为暖锅及汤锅店处理锅底题目,供应菌汤建造计划;为中餐店供应菌菇立异菜品,使其菜品多样化;为餐饮连锁店供应揭牌和量身定做套餐效劳……

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  川野人以“康健饮食”为己任,提倡“一荤、一素、一菌”的科学饮食看法,临时对峙推行菌菇摄生文明,是消费者身旁的菌菇摄生照料。

  食用菌八大成效

  据《本草纲目》和《四川蕈菌》等文献纪录和当代食用菌专家研讨发明,食用菌不只集中了食品的统统优越特性,借具有以下八大成效:

  第一、防癌、抗癌,抑止癌细胞的增进;

  第二、增进人体新陈代谢,加强人体的免疫力;

  第三、防备目力消退、夜盲症、角膜硬化症;

  第四、加强人体细胞活性、血管弹性,舒筋活络;

  第五、益肠胃、助消化,有益于营养吸取;

  第六、补血提神、抗委靡、理气化痰;

  第七、低落血脂、胆固醇,调治血压,消灭血管内壁脂垢;

  第八、镇定安息、美容润肤、去脂纤体。

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